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vino 9 capi chianti classico

Toscana IGT

9 capi

Un filo speciale extraforte ed allo stesso tempo morbido che da alla cucitura un aspetto unico. Questo vino ha un carattere deciso, insieme ad una morbidezza e rotondità che gli donano un sapore unico. La combinazione tra la vocazione storica del terroir e l’approccio innovativo della ricerca trova un concreto punto di sintesi in questo prodotto. I vigneti impiegati e le tecniche di affinamento attribuiscono a questo vino un carattere deciso ma con una contestuale morbidezza e rotondità in grado di garantire una piacevole bevibilità

Denominazione

IGT Toscana

Vitigni

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Raccolta delle uve

Fine agosto primi di settembre

Vinificazione

Tini in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Almeno 12 mesi in Barrique di rovere francese di secondo passaggio e ulteriori 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio

16-18°C

Gradazione alcolica

15%

Da abbinare a

Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati o a crosta fiorita